Кто-то скажет: ну что такого особенного можно приготовить из картошки? Картошка сама по себе хороша, как жаренная, пареная, печеная или просто в «мундирах», да под селедочку, или с малосольным огурчиком, в общем как душа пожелает. А если пофантазировать, то можно приготовить уникальные праздничные блюда. Картофель не так прост, как кажется на первый взгляд, — убедимся в этом!
Рецепты вторых блюд с картошкой:
Вот, например «Слоёный картофельный торт с розмарином» — простое и в тоже время уникальное блюдо.
Потребуются такие продукты:
- 1кг картофеля
- 2 крупные луковицы
- 100 грамм сыра
- 80 грамм масла сливочного
- 1 веточка розмарина
- соль, перец.
Приготовление:
С начало подготавливаем продукты, картофель чистим, моем и нарезаем тоненькими ломтиками. Затем промоем в холодной воде, и разложим на бумажное полотенце, чтобы немного обсохли. Лук нарезаем кольцами, а сыр трём на мелкой тёрке. Берём форму для запекания, смазываем маслом, посыпаем листиками розмарина, и разлаживаем слой картофеля. Затем на слой картофеля, разлаживаем лук и сыр и посыпаем солью и перцем по вкусу. Так же проделываем и с последующими шарами картофеля. Верх картофельного торта заливаем сливками и выпекаем в духовке 40-50 мин при температуре 180-190град. Готовый торт достаём ,переворачиваем на блюдо, и горячим подаём к столу.
|
