«Органическое» - одно из тех модных слов, которое штурмом взяло продуктовую индустрию, а в отделе яиц продажи органических яиц растут . Итак, как вы узнаете, является ли реальная покупка той коробкой яиц, которую вы взяли в продуктовом магазине с надписью, «органический»?
Говоря о ярлыках, не обращайте внимания на пустые маркетинговые слова, такие как «ферма свежая» и «натуральный». Atlantic указывает, что это просто способ для яичной промышленности сыграть на благих намерениях потребителей покупать экологически чистые продукты. На этикетке должны появиться слова «Сертифицированный органический» или «USDA Organic». Эти цыплята не были ограничены клетками и имели много свежего воздуха и солнечного света. В дополнение к лучшему уровню жизни, чем яйца от кур, застрявших в клетках, этот одобренный правительством ярлык также означает, что птицы получали органическую, не содержащую антибиотиков и не содержащую пестицидов диету.
Как мы уже говорили, вам нужно сделать больше, чем просто прочитать этикетку, чтобы убедиться, что эти яйца органические. Прежде всего, выкиньте из головы, что яйца с коричневыми скорлупами всегда будут полезнее. Это просто фальшивка. Ключевой знак, на который следует обратить внимание, - это то, что находится внутри этой оболочки - желток.
Иногда вам нужно разбить несколько яиц, чтобы раскрыть правду, и это именно то, что нужно для проверки органических яиц. Не берите в голову то, что написано на этикетке на коробке с яйцами, если вы взломаете это яйцо, а желток будет желтого цвета, это будет хорошим признаком того, что он не был органически выращен . Курица, положившая это, скорее всего, не будет знать, что делать, если она когда-нибудь увидит естественную растительность. Коммерческая фабрика яиц
Органические яйца имеют тенденцию иметь больше оранжевого цвета, а яйца, выращенные на пастбище, будут иметь особенно темно-оранжевый цвет, потому что курица могла свободно бегать, питаясь различными растениями и насекомыми. Говорят, что цвет яичного желтка не влияет на его пищевую ценность, но многие повара предпочитают готовить с яйцами, которые имеют более темный оранжевый желток, потому что говорят, что вкус лучше
|
