Развлекательно-познавательный портал

Арахис относится к однолетним травянистым растениям семейства бобовых. Многие считают его плоды - орехом, это не правильно. На самом деле , его плоды, являются ближайшими родственниками обыкновенного гороха и бобовых. Среди бобовых культур, арахис занимает первое место по питательностии вкусовым качествам. В семенах арахиса содержится масло, которое само по себе является ценным продуктом питания, причем очень популярное в Европе.

Также в арахисе содержится 25 - 30% легко - усвояемых белков, до 36% углеводов. Используется арахис в широко распространенном виде:в сушеном, жаренном, соленом, засахаренном. Даже жмых остающийся после извлечения арахисового масла, применяется в кондитерской промышленности , а также для приготовления халвы. Арахис теплолюбивое растение. Как вырастить арахис в открытом грунте в безморозный период ,который длится 5 - 6 месяцев? Подходит для арахиса супесчаная, среднесуглинистая и черноземная почва, с хорошей циркуляцией влаги.

Арахис иногда называют земляным орехом, так как его бобы развиваются под землей на глубине 7 - 10 см. Процесс роста очень интересный , после оплодотворения завязь арахиса разрастается , цветоножка склоняется к земле и прорастает в почву. Семена арахиса высевают , когда почва прогреется до 12*С. Схема посева: расстояние между растениями в ряду - 20 см, расстояние между рядами - 50 -70 см, глубина - 6 - 8 см.Норма расхода семян - 60 - 100 г на 10 м .кв. Через 1,5 - 2 месяца после посева арахис зацветает. С этого момента и до плодообразования арахис требователен к влаге, по этому при засушливой погоде его нужно регулярно поливать. когда завязь начнет погружаться в землю. растения нужно окучивать.

Уборку арахиса можно начинать , когда пожелтеют листья. Желательно перед уборкой проверить зрелость бобов. Если зерно отделяется от скорлупы, значит арахис созрел.А если арахис перезревает,он начинает прорастать в землю. Убирают арахис в сухую погоду, выкапывают лопатой. Кусты выкладывают корнями в верх , чтобы те успели просохнуть.Обрывают бобы тогда , когда стебель полностью высохнет.