Картофельный кекс - простое и сытное блюдо, которым можно быстро накормить всю семью. Для приготовления этого блюда нам потребуются такие продукты.
-800грамм картофеля
-8 яиц
-3 помидора
-50грамм сыра пармезана
-50 грамм сливочного масла
-6-8ст.л базилика
-1стл муки
-соль и перец.
Приготовление:
Для начала очистим и отварим картофель, сделаем из него пюре. Немного остудим и введём яичные желтки, хорошо взобьём массу. Приправим солью и перцем. Помидоры очистим от кожицы и семян и нарежем кубиками. Пармезан натрём на мелкой тёрке, а базилик нарубим и всё добавим в картофельное пюре. Затем, отдельно взбиваем белки, и так же вводим в картофельную массу. Берём формочки для кексов заранее смазанные маслом и присыпанные мукой или манной крупой, раскладываем картофельную массу и выпекаем в духовке при температуре 200град около 40 мин, до тех пор пока суфле не подымется и подрумянится. Готово!
|
